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欣然的烘焙日记—长期更新^

做了次椰蓉包，不知道哪个步骤出了问题，不够松软，发面是我的难点之一啊摔

楼主 景德镇欣然  发布于 2015-08-19 16:02:00 +0800 CST  
@遍地小花12 2015-08-27 11:19:00
买的什么书看啊？推荐分享下
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圆猪猪的小厨房，还有小岛的

楼主 景德镇欣然  发布于 2015-08-27 12:32:00 +0800 CST  
谢谢大家，哈哈。
楼主 景德镇欣然  发布于 2015-08-28 18:17:00 +0800 CST  
@弥生夏草 2015-08-31 18:18:00
我觉得烤箱需要很勤劳的主人
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这倒是真的。哈哈哈
楼主 景德镇欣然  发布于 2015-09-04 07:12:00 +0800 CST  
今天抽空烤了个蛋黄酥

楼主 景德镇欣然  发布于 2015-09-10 22:14:00 +0800 CST  
今天做的蛋糕和蛋挞










楼主 景德镇欣然  发布于 2015-09-25 20:30:00 +0800 CST  
烤箱是万能的，不止可以烤面包蛋糕，还能烤牛肉干，大家也试试咯


楼主 景德镇欣然  发布于 2015-10-12 22:09:00 +0800 CST  
认识我的人应该知道我6月份从稳定的国企辞职了，因为我爱好美食，所以辞职后就想，做美食是我的专长，是否可以既做着自己喜欢的事，又能兼顾到孩子，还能赚点小钱买花戴，想来想去就做了我最擅长的香辣牛肉酱。在这个全民反感广告的时代，我不愿刻意去打广告，只希望能借助美食交到更多的朋友。恳请各位不要因为我现在卖牛肉酱了就不看我的贴子，我会继续更新这个和另外一个家常菜的贴子。
楼主 景德镇欣然  发布于 2015-10-12 22:25:00 +0800 CST  
第三次做的蛋黄酥，酥到掉渣啊，太香了。吃货简直是太伟大了，做这么10个，花了两个小时，累啊！但是一口咬下去的时候突然觉得值了，哈哈哈。




楼主 景德镇欣然  发布于 2015-10-14 22:14:00 +0800 CST  
方子
1、油皮材料
中筋粉60克
低筋粉60克
猪油40克
水50克
糖15克
盐1克
2、油酥
低筋粉90克
猪油45克

楼主 景德镇欣然  发布于 2015-10-14 22:20:00 +0800 CST  
这是10个的量，所以需要咸蛋黄10个。我是直接从市场买的新鲜的剥出来的，比一包包的那个好吃。鸡蛋蛋黄一个，兑点水，是入烤箱前刷的，还有一点黑芝麻。豆沙我是直接买的成品。200克。
楼主 景德镇欣然  发布于 2015-10-14 22:23:00 +0800 CST  
怎么这么多的水军
楼主 景德镇欣然  发布于 2015-10-15 21:34:00 +0800 CST  

楼主：景德镇欣然

字数：1887字

发表时间：2015-01-11 17:38:59 +0800 CST

更新时间：2017-03-06 21:23:53 +0800 CST

评论数：483条评论

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